Fame di lavoro. Storie di gastronomie operaie

Borgomanero - Farà tappa anche a Borgomanero la mostra fotografica Fame di lavoro. Storie di gastronomie operaie realizzata dal Consiglio regionale del Piemonte e resa itinerante sul territorio - attraverso il supporto delle Soms piemontesi - dalla Fondazione Centro per lo studio e la documentazione delle Società di Mutuo Soccorso, ente afferente alla Regione Piemonte. La Società degli Operai di Borgomanero è stata in questa occasione il punto di riferimento che ha condotto l’allestimento alla Casa di Riposo “Opera Pia Curti”, con il supporto dell’omonima Fondazione che gestisce la struttura e con il patrocinio della Consulta delle Società di Mutuo Soccorso del Novarese. La mostra, sviluppata in 19 pannelli fotografici, è frutto di un lungo e meticoloso lavoro di ricerca, curato - tra gli altri - dall’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e dall’Associazione culturale Kòres, e racconta una storia inedita: la storia del cibo in fabbrica. «La mostra – spiegano i curatori - rappresenta, in immagini, la necessità di placare la fame sul posto di lavoro portando in fabbrica il cibo preparato dalle donne e conservato in un contenitore metallico, il barachin, emblema e tratto distintivo del mondo operaio del Novecento».

Oggetto che nel Novarese viene più comunemente denominato schiscetta. La mostra illustra anche la lenta evoluzione del rapporto con il cibo sul posto di lavoro, sino ad arrivare alla nascita delle mense aziendali: una storia che passa anche attraverso l’esperienza delle Società di Mutuo Soccorso.

Dopo i saluti e l’introduzione del direttore dell’“Opera Pia Curti”, Giovanni Tinivella, la mostra sarà presentata da Mariella Zanetta, della Fondazione Centro per lo studio e la documentazione delle Società di Mutuo Soccorso; Gianni Fioramonti, vicepresidente della Fondazione Opera Pia Curti e presidente della Soms di Borgomanero, si soffermerà invece sullo storico legame che unisce le due realtà. La Soms di Borgomanero contribuì infatti alla realizzazione della Casa di Riposo, tant’è che ancora oggi un suo rappresentante è membro di diritto del Consiglio di amministrazione dell’Ente.

La mostra sarà visitabile fino al 24 novembre, con ingresso libero, dal lunedì al venerdì, ore 10.00 - 12.00 e 14.30 - 17.30; sabato 10 - 12. Inaugurazione: venerdì 10 novembre alle ore 16.30. Indirizzo sede espositiva: Via Monsignor Cavigioli 20, Borgomanero.