HOMO SAPIENS OFFRE UNA SERATA DI SAPORE ANTICO

Novara - Sabato 22 giugno i visitatori della mostra Homo Sapiens potranno assistere ad una serata di sapore antico ed inconfondibile. Tra le 17 e le 19 la mostra sarà animata dalla musica di  A. Vivaldi e A. Corelli  eseguita dagli strumentisti della Cappella Strumentale del Duomo di Novara. Al termine, i visitatori potranno degustare il “Dolce della Cattedrale di Novara” (ricetta del XII sec.) a cura della Fondazione Amici della Cattedrale che sarà offerto con l’accompagnamento  di tisane dal sapore medievale scelte dell'Erboristeria Emilio Bianchi di corso Risorgimento 65- Novara. Il biglietto d'ingresso a  € 9 comprende mostra più concerto e degustazione

Per maggiori informazioni: www.novadomusnovara.it/novara o visita la pagina dedicata al Dolce della Cattedrale su Facebook
ll Dolce della Cattedrale di Novara racconta una storia che dura da 800 anni e che ha il profumo delle albicocche e delle prugne.

L'antico dolce della Cattedrale di Novara, o torta di Santa Maria, è il felice risultato della ricerca della Fondazione Amici della Cattedrale sulle tradizioni ed usanze medievali della Cattedrale e del Capitolo di S. Maria. Il dolce è realizzato con alimenti poveri, i più comuni, come la farina, le uova, il latte, lo zucchero e la frutta di stagione, in particolare le albicocche. Questo semplice ed originale dolce, fin dai primi secoli del millennio, veniva offerto come omaggio feudale dalle famiglie religiose della città e del contado ai Canonici di S. Maria e successivamente divenne dono dei Canonici alla città nelle feste della Madonna. La vendita del Dolce della Cattedrale sostiene le attività della Fondazione Amici della Cattedrale.