Le eccellenze enogastronomiche novaresi sono targate… Lions

Borgomanero - Non c’è la minima ombra di dubbio: le eccellenze enogastronomiche novaresi sono targate Lions Club Borgomanero Host. Infatti sono alcuni soci Lions i produttori per eccellenza di Carne, Gorgonzola, Pasta Fresca e Vino. Un parterre di proposte speciali, per la tavola, soprattutto di qualità. Per parlare di queste eccellenze e di Expo’ 2015, manifestazione che prenderà il via il primo maggio a Milano e che attirerà milioni di visitatori da tutto il mondo, è salito in cattedra Jacopo Fontaneto, critico enogastronomico. Fontaneto, nella sua esposizione e presentazione iniziale ha voluto sottolineare "che Expo 2015 sarà un successo e servirà all’enogastronomia novarese se sapremo raccontare l’eccellenza qualitativa presente sul territorio".

La parola è passata ai “produttori d’eccellenza”, che hanno narrato come è nata l’azienda della quale sono al timone. Il “ghiaccio” è stato rotto da Fabio Fontaneto, dell’omonimo pastificio che esporta in tutta Europa "l’azienda – ha sottolineato – nata nel 1988 ha come carta vincente la nostra produzione totalmente artigianale; saremo presenti in Expo’ nel Cluster del cioccolato ogni venerdì della manifestazione"; Fontaneto ha poi spiegato la realizzazione di un raviolo alla “Nutella” gradito in modo particolare dal compianto Michele Ferrero. Di qualità ha parlato anche Agazzone Carni: tra i suoi clienti annovera anche lo chef Antonino Canavacciuolo "abbiamo sempre operato con serietà, volontà e qualità". I vini del territorio sono stati il cavallo di battaglia di Sergio Zanetta: non solo ha spiegato la storia del Nebbiolo, definendolo come  "prodotto particolare del nostro territorio, in quanto il vitigno cresce e si sviluppa solo nella nostra regione". Sergio Poletti, ad della Palzola, ha affiancato la sua spiegazione con la proiezione di un video, con la compagnia teatrale dei Legnanesi, nel quale è spiegata la produzione del gorgonzola  "La Palzola – ha specificato – è cresciuta con l’obiettivo di fare qualità, mantenendo la tradizione di sempre". Expo 2015 darà anche voce a un territorio, come quello novarese, che nulla ha da invidiare ad altre zone d’Italia, in quanto ha fatto della qualità la sua bandiera.