Geologia & Vino a Villa Picchetta

Cameri - Aperitivo culturale con degustazione a Villa Picchetta a Cameri in occasione di Geologia & Vino, che si tiene sabato 8 novembre a partire dalle 17 nella sede del Parco Naturale della Valle del Ticino e del Lago Maggiore. "Non c'è vino senza vite - spiegano i promotori di questa iniziativa - La vite è una pianta molto particolare che per crescere bene e dare buoni prodotti ha bisogno di un clima caratterizzato da forti escursioni termiche stagionali, con estati caldi e inverni freddi. L'uva non matura bene se non è adeguatamente esposta al sole. Deve avere un terreno ben drenato, arieggiato, meglio se con una certa pendenza. Condizioni che dipendono in gran parte dalla storia geologica del territorio in quanto da essa deriva la configurazione del terreno e quindi il paesaggio geologico, la pendenza, la composizione del suolo e quant'altro. Oltre che ricevere qualche semplice indicazione sulle tecniche di degustazione, durante l'incontro parleremo in modo semplice e divulgativo di come i vari substrati geologici influenzano alcune poprietà organolettiche (profumo, colore, sapore) dei vini, usando come esempio i casi di alcuni vini provenienti da varie regioni italiane e scoprendo, anche degustandoli insieme, i vini del nostro territorio".

La partecipazione prevede un contributo di 15 euro. Informazioni ed iscrizioni entro il 6 novembre a esterproduzioni@gmail.com.