QUANDO IL DESIGN INCONTRA IL FOOD SCOPPIA LA RISATA

Bellinzago - Quando il food incontra il design, scoppia la risata. Domenica 1 dicembre, a Milano, l’Appartamento LAGO di via Brera 30, ha ospitato un evento organizzato da Gnam Box e dall’Associazione di volontariato per diversamente abili “Quelli del Sabato”, per promuovere il progetto “Fatti una Risata”. Un progetto di social food con l’obiettivo di far vivere a ragazzi diversamente abili alcune esperienze formative e di socializzazione per migliorare le loro capacità cognitive, manuali e relazionali, importanti per lo sviluppo della loro autonomia ed in vista di un loro possibile inserimento o reinserimento nel mondo del lavoro. (www.fattiunarisata.it)

Due “padroni di casa” Stefano e Francesca e ventiquattro commensali attorno ad una tavola della “living show room” di LAGO, sulla quale sono sfilati i piatti di uno degli chef più talentuosi del panorama italiano, Roberto Valbuzzi, volto noto di Gambero Rosso Channel, di Vero  e di La5: Insalatina d'erbette, pane al goat cheese,coulis di pachino e tempura di legumi con crunchy al basilico, arborio alla crema di zucchine e taleggio e pere glassate al cardamomo , filettino di maialino al curry e basmati all'olio profumato, gelato al riso e vaniglia,morbido al cacao e crunchy alla lavanda.

In sala Stefano e Riccardo di Gnam Box, social foodie project nato dalla voglia di raccontare storie e passioni attraverso il cibo e soprattutto i ragazzi del gruppo “Quelli del Sabato” che ha servito ai tavoli, spiegato le portate e intrattenuto i commensali. Uno spazio familiare in cui il design ricercato di LAGO si è fuso con i colori dell’ormai inconfondibile mise en place di “Fatti una risata”, ai profumi e ai sapori della cucina italiana, all’entusiasmo fragoroso delle persone che hanno scelto di vivere questa originale esperienza. Non resta che ripeterla. Come un vero pranzo della domenica, in famiglia.

Nel frattempo la risata continua e sabato 14 e domanica 15 dicembre è prevista l'apertura dello showroom di Natale, a Bellinzago, presso lo spazio "Felicina", in via De Medici, dove si potranno trovare tutti i i risi e i crunchy del progetto "Fatti una risata" in edizione natalizia limitata.