Tra castelli, danze e... menù da non scorsare

Galliate - Sabato 27 settembre alle ore 19 nella sala Neogotica del Castello Sforzesco di Galliate si terrà l'evento organizzato dal Comune di Galliate nell’ambito della Convenzione con la Fondazione Castello di Novara dal titolo: “Tra castelli, danze, cacce, duelli, senza scordare… i fornelli! Cristina di Danimarca a Galliate e lo splendore della cucina sforzesca.  Conferenza di Massimo Delzoppo, giornalista e storico enogastronomico Si partirà da un avvenimento storico, ma dimenticato: l’arrivo e il soggiorno al Castello di Galliate di Cristina di Danimarca, moglie di Francesco II Sforza nel settembre del 1535, di passaggio mentre si recava in pellegrinaggio al Sacro Monte di Varallo.

Sarà l’occasione per fare un excursus nella cucina sforzesca e dell’allora, appena iniziata, coltura del riso. Verranno raccontati aneddoti e curiosità poco conosciuti.

Seguirà nel cortile: “Banchetto ducale dentro le mura”, cena rinascimentale a cura dello chef Giorgio Orizio con ricette elaborate dal libro “Libro de Arte Coquinaria” di Mastro Martino, in collaborazione con la Pro Loco di Galliate.