Coldiretti: Progetto FR.ES.CO.

Paruzzaro - Terzo appuntamento del progetto FR.ES.CO., l’iniziativa che ha come obiettivo allungare la vita dei frutti della nostra terra nel rispetto dell'ambiente e della salute, di cui Impresa Verde Piemonte Orientale è partner. La nuova giornata dimostrativa si terrà martedì 10 novembre alle ore 15  all’Agriturismo Molino del Sabbione di Paruzzaro.

I piccoli frutti sono un'eccellenza per gusto e qualità, ma la loro spiccata deperibilità e la raccolta concentrata in estate causano picchi di offerta e svalutazione per i produttori, lasciando che nel periodo autunnale-invernale il mercato sia quasi interamente coperto da importazioni extra UE.

L'intento del progetto è quindi quello di conservare i frutti in atmosfera controllata e totalmente naturale.