Qualità, ascolto e programmazione

Novara - L’avvio della mensa interna presso la scuola primaria Bollini e il percorso di progressiva riattivazione delle cucine scolastiche segnano un passaggio importante nella strategia del Comune di Novara per migliorare la ristorazione scolastica e rispondere in modo concreto ai bisogni delle famiglie. «Quando si parla di mensa scolastica – dichiara l’assessore all’Istruzione Giulia Negri – non si parla solo di un servizio, ma di una parte fondamentale della giornata dei nostri bambini. Il pasto a scuola è educazione, relazione, benessere. Per questo, fin dall’inizio del mandato, abbiamo voluto rimettere al centro la qualità e l’attenzione alle esigenze reali delle famiglie».

Sin dal 2022, l’Amministrazione comunale e l’Assessorato all’Istruzione hanno avviato un lavoro strutturato di analisi e valutazione delle diverse opzioni organizzative, trasmettendo la documentazione necessaria per le verifiche di fattibilità e attivando interlocuzioni istituzionali per il supporto tecnico. Parallelamente, è stato avviato un percorso di ascolto e confronto con genitori, insegnanti, dirigenti scolastici e operatori del servizio.

«Abbiamo ascoltato chi ogni giorno accompagna i bambini a scuola – prosegue Negri – perché le scelte che riguardano i più piccoli non possono essere calate dall’alto. Novara meritava un servizio mensa più vicino, più umano, più attento alla qualità di ciò che arriva nei piatti dei nostri figli».

Questo percorso ha condotto a una valutazione chiara: l’ipotesi del centro cottura, pur presente nella documentazione ereditata, non rappresentava più la risposta migliore rispetto alla nuova realtà del territorio, né dal punto di vista organizzativo né da quello della qualità percepita dalle famiglie.

«Con senso di responsabilità politica – sottolinea l’assessore – abbiamo deciso di cambiare strada. Il 19 dicembre 2024, in Commissione Consiliare, l’Amministrazione ha comunicato la scelta di non procedere con il centro cottura e di avviare il percorso delle cucine interne. È stata una decisione consapevole, assunta pensando al bene dei bambini e alla fiducia che le famiglie ripongono nella scuola pubblica». L’attivazione della prima mensa interna, operativa da lunedì 2 febbraio, è il risultato di anni di studio, dialogo e lavoro amministrativo portato avanti con continuità dall’Assessorato all’Istruzione, in una visione più ampia di miglioramento dei servizi educativi.

«La cucina è il cuore di una casa – conclude Giulia Negri – e vogliamo che torni ad esserlo anche nelle scuole. Preparare un pasto fresco, in loco, significa dare ai bambini un ambiente più accogliente e alle famiglie una risposta concreta, fondata sulla qualità e sulla cura».

Il Comune di Novara continuerà su questa strada, con serietà, ascolto e spirito costruttivo, proseguendo il confronto con la comunità scolastica e con tutte le istituzioni coinvolte. L’obiettivo resta quello di migliorare progressivamente il servizio mensa, con programmazione e responsabilità, nell’interesse esclusivo dei bambini e delle famiglie novaresi.