Una tavola rotonda contro lo spreco alimentare

Novara - Le cucine e le sale dell’Alberghiero Giuseppe Ravizza si sono trasformate, nelle scorse settimane, in un vero e proprio set televisivo e solidale. La scuola ha infatti ospitato il “Masterchef Rotariano”, una sfida culinaria in stile mystery box organizzata dal Rotary Club Novara San Gaudenzio. L’iniziativa ha visto competere tra i fornelli i Club Rotary Novara, Novara San Gaudenzio, Novara Antonelli e i giovani dell’Interact Città di Novara con l’obiettivo di raccogliere fondi per l’acquisto di buoni pasto destinati alle famiglie in difficoltà della Parrocchia dei Santi Martino e Gaudenzio.

A contribuire al successo della serata è stata la collaborazione attiva e professionale degli studenti del “Ravizza”. I ragazzi hanno gestito il servizio in sala e l’accoglienza, dimostrando competenza tecnica, affinata quotidianamente nei laboratori dell’istituto, passione e maturità emotiva. Guidati dai loro docenti, gli studenti hanno collaborato fianco a fianco con i membri del Rotary e con una giuria d’eccezione presieduta dallo chef Antonio Colasanto, offrendo una dimostrazione pratica di cosa significhi “fare comunità” attraverso la cultura del cibo.

“Ospitare un evento di questa portata e per una causa così nobile è stato per il nostro Istituto un immenso privilegio,” ha dichiarato Eloisa Fragonara, Vicepreside del Ravizza. “Il nostro obiettivo è formare i professionisti della ristorazione di domani, ma anche educare i cittadini del futuro. Vedere l’entusiasmo e la serietà con cui i nostri ragazzi hanno supportato i Club Rotary dimostra che i valori della solidarietà, del rispetto e dello spirito di squadra sono parte integrante del loro percorso di crescita.”

L’iniziativa, in sintonia coi progetti formativi dell’Istituto, aperto alle sinergie con il territorio e attento alle tematiche sociali, è di fatto parte di un progetto più ampio “Un piatto, un sorriso”, volto a sostenere mense e strutture di accoglienza per persone in difficoltà, attraverso la distribuzione di generi alimentari, la raccolta fondi e la stretta collaborazione con realtà locali. Il 27 giugno a Stresa culminerà in una tavola rotonda dedicata alla lotta allo spreco alimentare, per promuovere nuove sinergie a favore di chi vive situazioni di necessità.